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ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS EN PESCADOS Y MARISCOS (APPCC)

CONTENIDOS:

  1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. PELIGROS EN LA ALIMENTACIÓN
  2. EL APPCC
  3. AUTOCONTROL BASADO EN EL SISTEMA APPCC
  4. VERIFICACIÓN DE UN SISTEMA APPCC
  5. NORMA ISO 22000 UNIDAD 6. APPCC PESCADOS Y MARISCOS

60,00

Producto disponible

Categoría:

Descripción

Duración: 70h                          Modalidad: Teleformación

OBJETIVOS:

Implantar un sistema de puntos críticos en la empresa alimentaria dedicada a la comercialización y manipulación de pescado y mariscos.